11月
「秋のキノコを楽しむ」 秋から冬にかけ楽しまれる食材「キノコ」 鍋物に、天ぷらにと味わう機会も増えるのではないでしょうか。 前菜からメインにいたるまでキノコを使った メニューのレッスンです。 お楽しみに♪ 昼クラス3品 ・きのこのフリット 海の香り(洋風天ぷら) ・お魚ロースト 焦がしバターときのこのソース ・新米ときのこの炊き込みごはん(STAUBで炊き上げます。) *夜クラス:上記にもう1品 ・焼きキノコ カルパッチョ仕立て +食後のお飲物 ・・・・・・・・・・・・ Price:昼クラス ¥3,300(食材・テキスト3品・消費税込み) 夜クラス ¥4,300(食材・テキスト4品・消費税込み) #
by eat025
| 2012-10-07 15:36
| レッスンメニュー
ブログ努力宣言から早くも3日坊主スタート
全然アップできーん 色々あったんですけどね〜 料理教室にケント大学などなど・・ 気持ちはタイトル通り「師走」 毎月師走のような気が・・・ 10月も続々ご予約頂いてありがとうございます! 11月のメニューもできましたので近日中にUPしますね。 写真は友人宅でのバースデーケーキ 写真をきれいに撮るよりも こういったごろっとして、 生活感があるけれど なんだかまとまる写真 好きなんですけどなかなか難しい・・ 写真教室にもそろそろ行きたいですね。 #
by eat025
| 2012-10-05 00:52
| 日常のひとコマ
10/13(土)10:00〜
「iittala day」を追加致しました! ご興味ありましたらぜひ、お待ちしております! #
by eat025
| 2012-10-02 14:08
| レッスンスケジュール&メニュー
予約状況更新です。
10/19 15時 ご予約変更があり22日夜講座空きがあります。 ご検討されている方いらしゃいましたら是非♪ 10月レッスンスケジュール 昼クラス 7日(Sun) 「iittala day」10:00〜 満席 11日(Thu) 10:30〜 満席 13日(Sat) 「iittala day」10:00〜 満席 16日(Tue) 10:30〜 残り4席 22日(Mon) 10:30〜 残り4席 28日(Sun) 「iittala day」10:00〜 残り3席 夜クラス 18日(Thu) 19:00〜 満席 22日(Mon) 19:00〜 残り3席 「EAT × iittala」 北欧フィンランドを代表するトータルテーブルウェアブランド「iittala・イッタラ」 このテーブルウェアを使った料理教室を月に数回の予定で開催します。 通常はシンプルな白の食器を使っていますが この「EAT × iittala」の講座につきましては Teemaシリーズを中心に食器からカトラリー、グラスに至るまで全てをiittalaで構成。 北欧デザインを堪能して頂ける講座となります。 開催講座に関しましてはスケジュールの隣に「iittala day」 と記載致します。 *EAT × iittala の回に関しまして講座料が通常より+¥200と設定させて頂きます。 皆様のご理解頂けます様よろしくお願い致します。 #
by eat025
| 2012-09-30 14:38
| レッスンスケジュール&メニュー
遅くなりました・・
というかメニューUPしたつもりでいたという・・(汗) そんな訳で・・ 10月メニューです!! 「日本の秋とイタリアンの要素をミックス」 秋と言えば「食」 様々な食物が生産可能な土地ですから 市場に行くことも楽しみのひとつ 今回は和の秋の食材に伊の手法を合わせて提案致します。 昼クラス3品 ・秋刀魚のサラダ仕立て バルサミコドレッシング ・魚介と舞茸のリゾット 柚子胡椒の香り ・白ワインのジュレと秋の実り添え *夜クラス:上記にもう1品 ・焼き茄子 ガーリック香草ソース +食後のお飲物・ ・・・・・・・・・・・・ Price:昼クラス ¥3,300(食材・テキスト3品・消費税込み) 夜クラス ¥4,300(食材・テキスト4品・消費税込み) 秋の味覚に新米と、 秋の美味しさぎっしりでいきまーす♪ #
by eat025
| 2012-09-20 13:17
| レッスンメニュー
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