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11月レッスンメニュー

11月

「秋のキノコを楽しむ」

秋から冬にかけ楽しまれる食材「キノコ」
鍋物に、天ぷらにと味わう機会も増えるのではないでしょうか。

前菜からメインにいたるまでキノコを使った
メニューのレッスンです。
お楽しみに♪


昼クラス3品
・きのこのフリット 海の香り(洋風天ぷら)
・お魚ロースト 焦がしバターときのこのソース
・新米ときのこの炊き込みごはん(STAUBで炊き上げます。)

*夜クラス:上記にもう1品
・焼きキノコ カルパッチョ仕立て

+食後のお飲物
・・・・・・・・・・・・

Price:昼クラス ¥3,300(食材・テキスト3品・消費税込み)
   夜クラス ¥4,300(食材・テキスト4品・消費税込み)
# by eat025 | 2012-10-07 15:36 | レッスンメニュー

師走

ブログ努力宣言から早くも3日坊主スタート



全然アップできーん



色々あったんですけどね〜


料理教室にケント大学などなど・・




気持ちはタイトル通り「師走」



毎月師走のような気が・・・





10月も続々ご予約頂いてありがとうございます!


11月のメニューもできましたので近日中にUPしますね。







師走_a0270273_0502774.jpg








写真は友人宅でのバースデーケーキ


写真をきれいに撮るよりも



こういったごろっとして、


生活感があるけれど



なんだかまとまる写真




好きなんですけどなかなか難しい・・




写真教室にもそろそろ行きたいですね。
# by eat025 | 2012-10-05 00:52 | 日常のひとコマ

10月追加講座

10/13(土)10:00〜
「iittala day」を追加致しました!

ご興味ありましたらぜひ、お待ちしております!
# by eat025 | 2012-10-02 14:08 | レッスンスケジュール&メニュー

10月レッスンスケジュール

予約状況更新です。
10/19 15時

ご予約変更があり22日夜講座空きがあります。

ご検討されている方いらしゃいましたら是非♪




10月レッスンスケジュール

昼クラス
7日(Sun) 「iittala day」10:00〜 満席
11日(Thu) 10:30〜 満席
13日(Sat) 「iittala day」10:00〜 満席
16日(Tue) 10:30〜 残り4席
22日(Mon) 10:30〜 残り4席
28日(Sun) 「iittala day」10:00〜 残り3席

夜クラス
18日(Thu) 19:00〜 満席
22日(Mon) 19:00〜 残り3席





「EAT × iittala」

北欧フィンランドを代表するトータルテーブルウェアブランド「iittala・イッタラ」
このテーブルウェアを使った料理教室を月に数回の予定で開催します。


通常はシンプルな白の食器を使っていますが
この「EAT × iittala」の講座につきましては
Teemaシリーズを中心に食器からカトラリー、グラスに至るまで全てをiittalaで構成。
北欧デザインを堪能して頂ける講座となります。

開催講座に関しましてはスケジュールの隣に「iittala day」
と記載致します。

*EAT × iittala の回に関しまして講座料が通常より+¥200と設定させて頂きます。

皆様のご理解頂けます様よろしくお願い致します。
# by eat025 | 2012-09-30 14:38 | レッスンスケジュール&メニュー

10月メニュー

遅くなりました・・


というかメニューUPしたつもりでいたという・・(汗)


そんな訳で・・

10月メニューです!!

「日本の秋とイタリアンの要素をミックス」

秋と言えば「食」
様々な食物が生産可能な土地ですから
市場に行くことも楽しみのひとつ

今回は和の秋の食材に伊の手法を合わせて提案致します。



昼クラス3品
・秋刀魚のサラダ仕立て バルサミコドレッシング
・魚介と舞茸のリゾット 柚子胡椒の香り
・白ワインのジュレと秋の実り添え

*夜クラス:上記にもう1品
・焼き茄子 ガーリック香草ソース

+食後のお飲物・
・・・・・・・・・・・・

Price:昼クラス ¥3,300(食材・テキスト3品・消費税込み)
   夜クラス ¥4,300(食材・テキスト4品・消費税込み)



秋の味覚に新米と、

秋の美味しさぎっしりでいきまーす♪
# by eat025 | 2012-09-20 13:17 | レッスンメニュー